かき氷食べるならここ!
⑩「クラフトカフェ」
2018.06.29
日本中、いや世界中のかき氷を年間500杯も食べ歩く大野美和さん。そんな達人にかき氷の魅力を聞いたインタビューは、かき氷好きの方にはもちろん、スイーツ好きの方からも「かき氷の見方ががらっと変わった!」「奥が深すぎる‼︎」と絶賛の声をいただきました。この記事がきっかけで大野さんにはラジオ局から出演のオファーまで舞い込みました。
そんな達人がおすすめする、お店を教えていただく連載「かき氷食べるならここ!」。
今回教えてもらったお店は……。
そんな達人がおすすめする、お店を教えていただく連載「かき氷食べるならここ!」。
今回教えてもらったお店は……。
大野美和(おおの・みわ)さん
編集者。1976年生まれ。高知県出身。中央大学卒。出版社アスキーを経て、現在は辞書の編集をしている。趣味は旅行と食べること。
キラリと組み合わせが光るかき氷
浦和駅からバスに乗った所にある「クラフトカフェ」。
こちらのかき氷、はじめて食べたのは抹茶とさつまいものかき氷でした。
おいも抹茶金時
相性の想像つかない組み合わせですが、食べると膝を打つ美味しさ。
おいものコックリとした味と抹茶の苦みの組み合わせが、お互いのいいところを引き立てていて驚きました。
今回紹介するのは「いちごとホイップとカラメルソース(季節限定)」。
いちごとホイップとカラメルソース(季節限定)
カラメルソースはねばりがしっかりあり、ほろ苦く香り高い。
この味が、いちごとホイップのラブリーな方向をグッと大人向けにまとめています。
いちごは浦和の美園いちごランドの物を使用、カラメルソースも自家製でこだわりの一皿です。
陶芸体験やハーバリウムつくりなどもできるし、駐車場もあります。
ただかき氷を食べるだけじゃなく、ドライブがてら色々楽しめるのも嬉しいポイント!
[紹介したお店]
クラフトカフェ
埼玉県さいたま市南区太田窪1695-1
TEL:048-882-0696
※最新の情報は店舗にご確認ください。
写真/文 大野美和