北海道旭川「hifumi(ひふみ)」と沖縄「瑠庵(るあん)」の素敵なひみつ

北海道・旭川の「hifumi」と沖縄の「瑠庵」は、ともに湘南の「埜庵」 で修行をした兄弟店。マニア的には「そんな北の端と南の端に・・・！」とおどろき震えたものです（自分が行くの大変だから）。

「埜庵」の清楚でさっぱりしたかき氷を踏襲しながらも、その場所独自の路線を開拓しているNEXT名店です。

「hifumi」は、「ハスカップ（季節限定）」という北海道特有のベリーを使ったシロップやお店を始めて一番最初に作ったオリジナルの「四万十文旦（季節限定）」など、氷が美味しくなる酸味やほろ苦さを活かした一杯が味わえます。店内のインテリアや器は暖かくて無駄がなくシンプル。ほっと気持ちがほぐれる空間でした。

hifumi/ハスカップといちご（ミニサイズ／こどもや2杯目以降のみ可）

hifumi/Wぶどう

「瑠庵」は沖縄特有の「ぜんざい（お汁粉みたいなのとはまた別、甘く煮た金時豆に氷がかぶさっているもの)」や、すっきりとした香りと甘さが美味しい「ライチ（季節限定）」など、口に入れるとオオッと声がもれる美味しさ。
高い天井でひんやりした空気も気持ちよかったな～。ここに住みたいとひそかに思いました。

瑠庵/キャラメルみるくにぜんざい

瑠庵/ライチ

冬はマイナス20度、極寒の旭川で「年中かき氷…」という「hifumi」も男気がありすぎて衝撃ですが、簡単そうに思える沖縄だってすごくハードルが高い！　
「300円以上のかき氷なんてないない！」というのが、かき氷が根付いている沖縄の常識。700円800円の金額で、車がないとたどり着けない場所にお店を作った「瑠庵」。どちらも「埜庵」に負けず劣らず、開拓者だと思います。

夏は両店共に大行列。
冬こそ！ 心ゆくまで良さを味わえます。

ちなみに冬の店内は暖かい暖房が入っていますので、寒いんじゃないかという心配ご無用なのです。

［紹介したお店］
瑠庵＋島色
沖縄県うるま市与那城桃原428-2
050-3716-4282
11:00〜17:00（L.O.）
火水休み（7〜9月は水休み）不定休あり

hifumi
北海道旭川市5条通10丁目952　朝日プラザ旭川5条通1F
0166-24-7324
11:00～18:00（L.O.）
不定休　季節によって時間、休みに変動あり
※FacebookやTwitterで営業時間を確認してご訪問くだい